Cienfuegos

doslovně přeloženo "Sto ohňů", bývá Kubánci nazýváno Perla jihu. Od svého založení francouzskými imigranty v roce 1819 se hlavní město provincie Cienfuegos vyznačuje precizně rovnými liniemi ulic, dobrým vkusem a určitou rafinovaností. V jeho architektuře převládá neoklasicistní sloh. Cienfuegos má třetí největší pevnost na ostrově,
Při cestování po Kubě do provincie Cienfuegos doporučujeme:
Návštěva historického centra města, které bylo prohlášeno národní památkou. Na bývalém Plaza de Armas (náměstí zbraní) se nachází jedinečný Arco de Triunfo (vítězný oblouk) Kuby.
Prohlídka paláce Valle, vybudovaného jako symbol bohatství města koncem 19. a začátkem 20. století.
Botanická zahrada je díky své sbírce fíkovníků a palem pokládána za jednu z nejrozsáhlejších na americkém kontinentě.
Jeskyně Martín Infierno ve svém nitru ukrývá největší stalagmit Kuby (67 m) a dvě mineralogické atrakce, známé jako Měsíční mléko a Sádrové květiny.